26 marzo, 2, 9, 16 aprile alle ore 21 nella  Vecchia Filanda di via Pietro da Cernusco, a Cernusco sul Naviglio. Al via la diVin Talento. Quattro serate di parole, sapori e degustazioni per conoscere e apprezzare lo straordinario mondo del vino, guidati dal nostro sommelier di fiducia,  Luigi Schigi D’Amelio

26 marzo, 2, 9, 16 aprile: quattro date da segnare se siete amanti del vino e volete imparare ad apprezzarlo e degustarlo al meglio, scoprendone le tante sfumature, la storia, dalla coltivazioni agli abbinamenti.
Talenti in Circolo, dopo il successo dei corsi di degustazione della birra, torna a proporre un corso di degustazione sotto la guida di Luigi Schigi D’Amelio, sommelier AIS,  questa volta per un viaggio nel nettare degli dei. Il corso è curato e condotto da Luigi “Schigi” D’Amelio, diplomato presso l’Associazione Italiana Sommelier nel 1997 oltre ad essere stato assaggiatore e docente ONAV, Docente Master of Food Vino e Birra, Giudice in concorsi vinicoli e birrari. Birraio dell’anno 2013.
DOVE E QUANDO: 26 marzo, 2, 9, 16 aprile alle ore 21 nella  Vecchia Filanda di via Pietro da Cernusco, a Cernusco sul Naviglio
Quota di partecipazione: 120 euro comprensivi di degustazione, bicchieri,  libro “”Il Piacere del vino” (ed. Slow Food). + 10 euro tessera associazione per chi non è ancora socio.

LE ISCRIZIONI SONO CHIUSE, ABBIAMO RAGGIUNTO IL LIMITE MASSIMO DI PARTECIPANTI ISCRITTI

 

Programma:

I serata 26 marzo – ore 21:00 – Degustazione di 5 vini
Storia della viticoltura
Coltivazione del vigneto ed influenze del territorio
Vinificazione in bianco
Introduzione alla degustazione

II serata 2 aprile – ore 21:00 Degustazione di 5 vini
Vinificazione in rosso e in rosato
Altre tecniche di vinificazione
L’uso delle botti e pratiche di cantina
Esercizi sensoriali e tecniche di degustazione

III 9 aprile – ore 21:00 – Degustazione di 5 vini
I vini speciali: Spumanti, passiti e liquorosi.
La produzione e la degustazione
Enografia internazionale e nazionale

IV serata 16 aprile – ore 21:00 – Degustazione di 4 vini con piccoli abbinamenti  (Cibo preparato da Allegra Cucina Via Marcelline Cernusco s/N)
Abbinamento cibo-vino , teoria e pratica
La cura della cantina e il servizio
Piccoli esercizi di abbinamento.